Лимон Мейера (Meyer Lemon, Citrus x meyeri)

Лимон Пекинский (второе название лимона Мейера) отличается карликовым ростом, компактной формой кроны, хорошо облиствленной, имеет очень редкие небольшие колючки. Листья темно зеленые, более плотные, чем у обыкновенного лимона, и при растирании в руках почти совсем не издают лимонного аромата. Цветки по размерам меньше, чем у других сортов лимона, очень душистые, расположены гроздьями. Плоды среднего размера, отличаются от настоящего лимона более округлой формой и оранжевым цветом кожуры, напоминающим апельсин. Кожура тонкая, хорошо отделяется от мякоти. Мякоть очень нежная, желтовато-оранжевой окраски, с обильным содержанием сока, значительно большим, чем у обыкновенного лимона. Количество сока в среднем достигает 51,5% общего веса плода. Кислотность сока—около 3,7%. Мякоть имеет большее содержание сахаров и меньшее содержание кислоты чем у других разновидностей лимонов. Плоды лимона мейера не имеют характерного аромата лимона. Вкус и запах весьма своеобразны и довольно приятны. Плоды лимона мейера светлого желто-оранжевого цвета, имеют тонкую кожуру.